Anti Aging Foods - Tomater
Kender du tomat er hjemmehørende i Sydamerika? Tidligt tegn viser tomater blev oprindeligt plantet i højlandet i Peru. En art blev derefter transporteret til Mexico, hvor den blev dyrket og forbruges af aztekerne folk i 500 f.Kr.. Men dælen, er der nogen virkelig passe, hvor tomater stammer fra! Hvad vi kender i dag, er tomater spises hele verden!
Jeg ved, tomater som en antioxidant magt hus. Jeg har læst, at tomater er en af de rigeste kilder til lycopen. Og lycopen er længe blevet betragtet som en af de stærkeste naturlige antioxidanter ca. Lycopen er et rødt carotenoid almindeligvis findes i tomater, gulerødder, papaya, vandmeloner og andre røde frugter og grøntsager. Hvad lycopen gør? Lycopen hjælper med at forhindre nogle typer af kræft, især prostatakræft. Andre undersøgelser tyder på lycopen kan også hjælpe med at forebygge bryst-, colon-og lungecancere. Desuden lycopen også forbedrer hudens evne til at beskytte mod skadelige ultraviolette stråler, således nyttige i bremse huden ældningsproces. Andre antioxidanter er til stede i tomater anthocyanin, glutathion og mange andre. Disse antioxidanter bidrage til at styrke vores immunsystem og dermed holde sig væk fra kræft og andre sygdomme.
Forskning viser, at kogte tomater kan give så mange som 6 gange lycopen end samme mængde friske tomater. Dette skyldes varme tillader flere antioxidanter i tomater til rådighed til legemet. At se det, ville jeg ikke tøve med at præsentere dig en af mine all time favorit tomat opskrifter i mit næste indlæg. Stay tuned!
De Anti Aging Foods - tomater fra Anti Aging Tips , medmindre andet udtrykkeligt er anført, er licenseret under en Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 3,0 USA License .
