Alimentos contra el envejecimiento - Agua berros
Berros de agua es una planta perenne nativa de Europa, pero actualmente están plantados en todo el mundo. Tuve también acaba de descubrir que el berro es una de las hortalizas de hoja más antigua conocida para el consumo humano. Parece que nuestros antepasados desde hace mucho tiempo descubrieron los beneficios de salud de los berros de agua que consumen.
El berro es rico en vitamina A (del beta caroteno) y vitamina C. La vitamina A y vitamina C se sabe que son buenos antioxidantes. Las investigaciones muestran que el consumo de alimentos que contienen beta-caroteno puede reducir por el riesgo de contraer enfermedades de las arterias coronarias. Además, el beta caroteno también elimina los radicales libres en el cuerpo, previniendo la oxidación de nuestras células, por lo tanto retrasar el proceso de envejecimiento.
El berro contiene una cantidad importante de fibra dietética también. El consumo de fibra dietética puede ayudar a mantener los intestinos y el estómago sano, evitando así el estreñimiento. También es rico en calcio, que es importante en la promoción y el mantenimiento de huesos sanos y fuertes. Además, el berro también un alto contenido de potasio y ácido fólico. El potasio es un mineral importante necesario para la salud humana. Ingesta suficiente de potasio puede ayudar a prevenir los trastornos del ritmo cardíaco, así como la promoción de la memoria del cerebro y la salud neuronal. El ácido fólico por su parte, es un nutriente importante para las mujeres embarazadas. El consumo adecuado de ácido fólico durante el embarazo puede prevenir defectos de nacimiento.
En resumen, aquí está la lista de nutrientes de los berros.
El beta caroteno * * * * *
La fibra dietética * * *
Calcio * * *
Potasio * * *
La vitamina C * * *
Prevención de la osteoporosis * * * *
Antioxidante * * * *
Prevenir el estreñimiento * * * *
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