एंटी एजिंग फूड्स - जल Cresses

जल cresses बारहमासी यूरोप से देशी पौधों रहे हैं लेकिन वर्तमान में दुनिया में हर जगह लगाए. मैं भी अभी पता चला था कि watercress एक प्राचीनतम ज्ञात पत्ती मनुष्य द्वारा खपत सब्जियों की है. ऐसा लगता है कि हमारे पूर्वजों को लंबे समय हीथ उपभोक्ता पानी cresses के लाभ की खोज की है.

Watercress विटामिन ए में समृद्ध है (बीटा कैरोटीन से) और विटामिन दोनों विटामिन ए और विटामिन सी सी. अच्छा एंटीऑक्सीडेंट होने के लिए जाना जाता है. अनुसंधान बीटा कैरोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को कोरोनरी धमनी रोग के संपर्क के जोखिम को कम कर सकते हैं कि खपत को दर्शाता है. इसके अलावा, बीटा कैरोटीन भी शरीर में मुक्त कण को ​​हटा, हमारी कोशिकाओं के ऑक्सीकरण रोकने, इस प्रकार नीचे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी गति से.

Watercress आहार फाइबर का एक महत्वपूर्ण राशि भी शामिल हैं. खपत आहार फाइबर के लिए स्वस्थ आंतों और पेट को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं, इस प्रकार कब्ज को रोकने. यह भी है जो स्वस्थ और मजबूत हड्डियों को बढ़ावा देने और बनाए रखने में महत्वपूर्ण है कैल्शियम में अमीर. इसके अलावा, watercress भी पोटेशियम और फोलिक एसिड की उच्च सामग्री है. पोटेशियम एक महत्वपूर्ण खनिज मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है. पोटेशियम का पर्याप्त सेवन दिल ताल विकारों को रोकने के रूप में के रूप में अच्छी तरह से मस्तिष्क स्मृति और न्यूरॉन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं. फोलिक एसिड इस बीच, गर्भवती महिलाओं के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है. गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड की पर्याप्त मात्रा में जन्म दोष को रोकने के कर सकते हैं.

सारांश में, यहाँ watercress के पोषक तत्व चेकलिस्ट है.

बीटा कैरोटीन *****
आहार फाइबर ***
कैल्शियम ***
पोटेशियम ***
विटामिन सी ***

ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम ****
ऑक्सीकरण को रोकना अथवा उसे कम करना ****
कब्ज को रोकने ****

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