Anti Aldring Foods - Tomater
Kjenner du tomat er innfødt til Sør-Amerika? Tidlige resultater viser tomater ble opprinnelig plantet i høylandet i Peru. En art ble deretter transportert til Mexico hvor det ble dyrket og fortært av aztekerne folk i 500 f.Kr.. Men pokker, ikke noen virkelig bryr hvor tomater er opprinnelig fra! Hva vi vet er i dag, er tomater spist i hele verden!
Jeg vet tomater som en antioksidant Power House. Jeg leste at tomater er en av de rikeste kildene til lykopen. Og lykopen har lenge vært ansett som en av de mektigste naturlige antioksidanter rundt. Lykopen er en knallrød karotenoid som vanligvis finnes i tomater, gulrøtter, papaya, vannmeloner og andre røde frukter og grønnsaker. Hva lycopene gjør? Lykopen bidrar til å forhindre at enkelte typer kreft, spesielt prostatakreft. Andre studier tyder på lykopen kan også hjelpe å forebygge bryst, tykktarm og lunge kreft. Dessuten forbedrer lykopen også hudens evne til å beskytte mot skadelige ultrafiolette stråler, og dermed nyttig i bremse ned hudens aldring. Andre antioksidanter som finnes i tomater er Antocyanin, glutation og mange andre. Disse antioksidanter hjelper til å øke immunforsvaret og dermed holde seg borte fra kreft og andre sykdommer.
Forskning viser at kokte tomater produkter kan gi så mange som seks ganger lykopen enn lik mengde ferske tomater. Dette er fordi varmen gir mer antioksidanter i tomater skal gjøres tilgjengelig for kroppen. Å se dette, ville jeg ikke nøle med å introdusere deg en av mine all time favoritt tomat oppskrifter i mitt neste innlegg. Følg med!
De Anti Aldring Foods - Tomater fra Anti Aldring Tips , med mindre annet er uttrykkelig angitt, er lisensiert under en Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 USA License .
