抗衰老食品-水Cresses
水 cresses是从欧洲本土的多年生植物，但目前在世界各地种植。 我也刚刚发现，豆瓣是已知的最古老的叶人类食用的蔬菜之一。 看来，我们的祖先很早就发现消耗水cresses的健康的好处。
水芹是含有丰富的维生素A（β-胡萝卜素）和维生素C，维生素A和维生素C都被称为是很好的抗氧化剂。 研究表明，食用含有β-胡萝卜素的食品可以降低患上冠状动脉疾病的风险。 此外，β-胡萝卜素在体内消除自由基，防止我们的细胞氧化，从而减缓衰老的进程。
豆瓣菜含有相当数量的膳食纤维。 消费的膳食纤维，可以帮助保持健康的肠胃，从而防止便秘。 它还含有丰富的钙，这是在促进和保持健康和强健骨骼的重要。 此外，豆瓣也有高含量的钾及叶酸。 钾是人体健康所必需的一种重要的矿物质。 摄取足够的钾，可以帮助防止心脏节律紊乱以及促进大脑记忆和神经健康。 同时，叶酸是对孕妇的重要营养素。 在怀孕期间摄入足够的叶酸可以防止出生缺陷。
总之 ，这里是豆瓣营养清单。
β-胡萝卜素*****
膳食纤维***
钙***
钾***
维生素C ***
预防骨质疏松症****
抗氧化****
预防便秘****
